鹵菜一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類，川鹵在全國(guó)最遍及，多以紅鹵為主，滋味也是最好的，鹵菜從面世以來(lái)，不論城市鄉(xiāng)間，街邊小巷都隨處可見(jiàn)其蹤影，鹵菜品種繁多，風(fēng)味各異，鹵汁用的次數(shù)越多，保存時(shí)刻越長(zhǎng)，質(zhì)量越佳，滋味越美，鹵好的鹵菜芳香撲鼻，香味悠長(zhǎng)的獨(dú)特香味所沉醉，吃過(guò)鹵菜的都對(duì)鹵菜的甘旨拍案叫絕，耐人尋味。
四川鹵菜技能培訓(xùn)班哪里好？鹵菜一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類，川鹵在全國(guó)最遍及，多以紅鹵為主，滋味也是最好的，鹵菜從面世以來(lái)，不論城市鄉(xiāng)間，街邊小巷都隨處可見(jiàn)其蹤影，鹵菜品種繁多，風(fēng)味各異，鹵汁用的次數(shù)越多，保存時(shí)刻越長(zhǎng)，質(zhì)量越佳，滋味越美，鹵好的鹵菜芳香撲鼻，香味悠長(zhǎng)的獨(dú)特香味所沉醉，吃過(guò)鹵菜的都對(duì)鹵菜的甘旨拍案叫絕，耐人尋味。民以食為天，都知道鹵菜紅鹵和白鹵比較常見(jiàn)，無(wú)論白鹵仍是紅鹵它根本歸于煮的范疇，由于鹵比煮的時(shí)刻稍長(zhǎng)，便歸于單獨(dú)的烹飪法存在于川菜中了，所以鹵菜是川菜烹制辦法的一種辦法，是川菜冷菜運(yùn)用最廣泛的一種辦法。
鹵菜技能培訓(xùn)內(nèi)容：
1、做鹵菜所需質(zhì)料的挑選及技巧。
2、鹵菜加工制造全流程與技巧實(shí)操．
3、各種配料的處理辦法與技巧實(shí)操。
4、所需幾十種香料的識(shí)別配料配方。
5、所需的工具與設(shè)備器具收購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?br /> 6、教師教導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及著作點(diǎn)評(píng)、畢業(yè) 。
7、后期電話教導(dǎo)，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決 。
8、鹵菜運(yùn)營(yíng)選址與生意技巧，出資分析，運(yùn)營(yíng)管理。
9、學(xué)員享受5年內(nèi)免費(fèi)技能服務(wù)，終身技能升級(jí)服務(wù)。
四川鹵菜技能培訓(xùn)班哪里好？蜀味緣鹵菜技能培訓(xùn)班將調(diào)味料加香料多種制成鹵水，將質(zhì)料粗加工入鹵成菜，適用于，肉類，家禽野味，水產(chǎn)、蔬菜，豆制品等質(zhì)料，川味鹵菜就是把經(jīng)過(guò)紅白鹵制好的食品做成川味熱菜，冷菜的過(guò)程，適用于家庭，餐廳，酒樓作菜。鹵菜在日常菜品中很常見(jiàn)，人們也一定會(huì)發(fā)現(xiàn)有的色澤油亮看起來(lái)就很好吃，有的鹵菜卻很平淡，還有的鹵菜有一股藥味難以下咽。蜀味緣鹵菜技能培訓(xùn)班，由專業(yè)鹵菜王師傅手把手教育，傳授最地道的經(jīng)典四川鹵菜、潮州鹵菜、武漢鴨脖、四川涼菜。制品鹵菜香味醇厚、回味耐久，吃起來(lái)爽口不膩。讓人久吃不厭。