燒烤的美味，歷來(lái)對(duì)人們具有較大的誘惑力和吸引力。 燒烤在現(xiàn)今大江南北，街頭巷尾，隨處可見(jiàn)。燒烤成為現(xiàn)代人小吃中必不可少的一道靚麗的風(fēng)景。特別是在一天的繁忙后，現(xiàn)代人都喜歡在晚上到外面去放松一下，這時(shí)燒烤就成為了大多數(shù)人消遣的一種方式，這些人都被夜攤燒烤的魅力所吸引，被那炭火與醬料下的香味所俘虜。
   四川風(fēng)味燒烤技術(shù)培訓(xùn)班哪里正宗？燒烤的風(fēng)格結(jié)合地域特色有了創(chuàng)新和變化，品種呈多樣性，除了羊、牛、雞、魚(yú)等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來(lái)烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然兩種作料，但演變后的燒烤一般都會(huì)在此基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味調(diào)配佐料。 燒烤的工具根據(jù)方法的不同有很多種，如明火烤、炭火烤、無(wú)煙燒烤等都算是燒烤的范疇。常用的炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釬子、刀、魚(yú)夾、牙簽等等。
 燒烤培訓(xùn)內(nèi)容：
1、燒烤技術(shù)培訓(xùn)概述；
2、各類原料優(yōu)劣的識(shí)別與配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；
3、原料存放、保鮮技術(shù)，配料存放；
4、調(diào)料市場(chǎng)行情及購(gòu)買(mǎi)方案；
5、各類原料刀工練習(xí)及各類原料預(yù)處理方法；
6、紅、白、肉類腌制技術(shù)；
7、魚(yú)類、海鮮、腌制技術(shù)；
8、白鹵鍋、紅鹵鍋、調(diào)制技術(shù)；
9、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)；
10、燒烤油、調(diào)料料配方；
11、碳烤爐、無(wú)煙燃?xì)鉅t、無(wú)煙抽屜式電烤爐的烤制技術(shù)
   四川風(fēng)味燒烤技術(shù)培訓(xùn)班哪里正宗？在成都蜀味緣味緣培訓(xùn)燒烤技術(shù)學(xué)習(xí)者無(wú)需任何相關(guān)基礎(chǔ)，便可學(xué)會(huì)全部配方技術(shù)，輕松掌握全部燒烤操作方法。成都蜀味緣味緣燒烤培訓(xùn)吸取傳統(tǒng)考制技術(shù)和優(yōu)勢(shì)，融合了當(dāng)今先進(jìn)的食品技術(shù)，烤制配料大大改進(jìn)，使做出的燒烤吃起來(lái)更可口，更鮮美，能夠迅速抓住顧客的胃口，征得顧客的心。
  四川風(fēng)味燒烤技術(shù)培訓(xùn)班哪里正宗？成都蜀味緣味緣燒烤培訓(xùn)結(jié)合詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)化的燒烤腌制配方由師傅手把手指導(dǎo)操作學(xué)習(xí)練習(xí)，傳授標(biāo)準(zhǔn)化的蜀味緣味緣燒烤培訓(xùn)蜀香醬的制作、江湖烤場(chǎng)獨(dú)家素菜專用奇味香粉的制作、師傅每天指導(dǎo)學(xué)員從原材料的處理、腌制、串簽、上爐烤制、最后品嘗等全部的制作流程都由每個(gè)學(xué)員自己親自動(dòng)手完成，每個(gè)學(xué)員每天都有自己獨(dú)立的一份操作材料練習(xí)，而不是多少學(xué)員圍到一起看師傅示范操作，在成都蜀味緣味緣燒烤培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)是每個(gè)學(xué)員親自動(dòng)手操作練習(xí)屬于自己的一份材料。