熟食鹵菜店生意好不好主要取決于產品的味道，想要生意好，店家必須掌握正宗的鹵菜制作技術。那么，學習鹵菜技術培訓哪家正宗?正宗鹵菜技術做法，近幾年熟食品牌比較多，蜀味緣鹵菜技術培訓班是其中的一匹黑馬，映入人們的眼簾。蜀味緣鹵菜技術培訓班門檻低而且保障，重要的是繼承傳統(tǒng)的鹵菜技術非常正宗，所以深受投資者喜愛。

正宗鹵菜技術培訓哪里好？正宗鹵菜技術做法，鹵菜技術培訓，蜀味緣正宗鹵菜技術培訓中心注重鹵菜制作技術創(chuàng)新，打破陳規(guī)，鼓動學員學成后可隨時根據(jù)當?shù)乜谖?、季?jié)變化特點來調整菜品，創(chuàng)新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。同時堅持打造鹵菜餐飲品牌，培養(yǎng)一批技術過硬的鹵味行業(yè)老板，使更多的人走上致富的道路的經營理念和誠信、務實、創(chuàng)新的企業(yè)精神，深受社會和學員好評！

鹵菜技術培訓課程內容：

1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法。
2、鹵菜香料的識別以及選配 。
3、鹵菜配方及各種原料的標準量。
4、糖色的炒制方法 。 
5、鹵湯調色、調味和火候的掌握。
6、鹵水制作中的注意事項。
7、紅鹵、白鹵的制作方法。
8、原料初加工和處理方法。
9、肉類的腌制和煮制時間的把握。
10、鹵制品各種食法及味型加工的全程工藝。
11、鹵菜湯料的保管和存放。
12、鹵制品的保存和二次變鮮方法。
13、紅油辣椒的香料配方與制作。
14、涼拌菜的制作方法和注意事項。
15、鹵制系列：鹵豬蹄、鹵香嘴、鹵豬耳、鹵雞爪、鹵鴨心、鹵鴨脖、鹵鴨頭、鹵雞翅、鹵肥腸、鹵雞尖、鹵豆干、牛肉、郡肝等。
16、免費贈送學習涼拌豬頭肉、紅油耳片、涼拌素菜（如涼拌海帶、涼拌藕片、涼拌豆皮等）。
17、學員享受5年內免費服務，終身技術升級服務。

正宗鹵菜技術培訓哪里好？蜀味緣鹵菜技術培訓中心，根據(jù)現(xiàn)代人群口味和健康要求，增添了更多的名貴天然養(yǎng)生藥材，再經科學調配而成，以達到有特色的味覺刺激。不添加任何色素和防腐添加劑，原料的天然綠色，加上原材料的營養(yǎng)，達到滋補、保健、養(yǎng)顏等功效絕不是空談。蜀味緣鹵菜技術培訓采用純天然的防腐保鮮材料，加上后序復雜的烹制過程，還能夠使蜀味緣鹵菜技術培訓的菜品保存時間比其他普通鹵菜更久，而口味不變。