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新聞動(dòng)態(tài)
發(fā)布時(shí)間:2022-09-22 13:51:45 人氣:
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蜀味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:
1. 鹵菜市場廣闊:十三億人一日三餐龐大的市場需求,家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費(fèi)市場,數(shù)千座城鎮(zhèn)可開發(fā)、數(shù)萬家門店的市場空間。
2. 鹵菜選址易:凡有菜市場或農(nóng)貿(mào)市場的地方或附近、副食超市專柜或門面、居民小區(qū)門面等都是賣鹵菜的佳地址。店面面積只需5—20平方米,租金低,裝修風(fēng)格有特色但成本低。
3. 鹵菜投資不高:中小城市低總投資1萬元左右即可,在大城市開一家標(biāo)準(zhǔn)店也只需要投資2—3萬元。
4. 鹵菜無淡季:全年經(jīng)營無淡季,周末、節(jié)假日的生意比平日更好。
5. 鹵菜可持續(xù):一旦合作、永續(xù)經(jīng)營,后期不定期更新技術(shù),學(xué)員可以免費(fèi)升級(jí)技術(shù)。
6. 鹵菜品牌優(yōu)勢:豐富的特色美食,色鮮味美,款款新奇,令食者無不稱贊叫絕;優(yōu)質(zhì)規(guī)范周到的服務(wù),讓顧客看著舒心,買的放心,吃的開心。
蜀味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)的鹵味的教學(xué)內(nèi)容:紅鹵、辣鹵、白鹵、油鹵
現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)品種教學(xué)如下:
豬肚子 、豬耳 、豬蹄 、豬尾巴 、鴨掌、雞腳、豬頭肉 、豬大腿肉 、鴨菌肝 、鹵牛肉 、鹵中翅、鹵雞尖 、鹵鴨子 、鹵雞翅 、鹵鴨翅 、鹵鴨腳、鹵排骨 、鹵素菜 、鹵菜裝盤拼盤技巧等。
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現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1.起鹵水所使用的所有香料的配方,識(shí)別以及選用。
2.鹵水高湯的熬制。(鹵制鹵水的前提條件)
3.老鹵水的制作及保管。(鹵水越用越香,鹵水的保管就尤其重要)
4.老鹵水的二次,三次增香技術(shù)。
5.各種鹵制品的前期處理以及腌制。
6.鹵拌品的拌制香油的煉制以及保管,鹵拌品的醬料的煉制以及保管。
7.沒賣完的鹵菜的回收處理跟保管方法。
8.各位肉制品的腌制以及前期的處理.
9.免費(fèi)進(jìn)行學(xué)員開店答疑,指導(dǎo)店面裝修,布局,前期投資回報(bào)率分析,保本經(jīng)營技巧。
10.學(xué)員學(xué)成后免費(fèi)享受產(chǎn)品技術(shù)升級(jí),享受蜀味緣技術(shù)服務(wù)。
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