提起鹵肉飯，大家都會想起臺灣小吃，這款在臺灣花開遍地的美味飯食是當?shù)亟诸^具特色也常見的。滿街都是的鹵肉飯館子各有其生存之道，或肉塊豐盈，或鹵 汁豐富，從肉質的選擇、肉塊的大小、投入的配料、鹵制的時長等各有區(qū)別，每一款都有好滋味。受歡迎的鹵肉飯，一定能讓人想起童年媽媽制作的鹵肉味，一吃難忘。 成都郫都區(qū)鹵肉飯培訓班哪里正宗？一碗正宗的鹵肉飯要具備什么樣的條件呢？飯要又香又韌，鹵肉要多汁，肥美而不油膩，再加上鮮脆可口的腌制醬菜，真是叫人無法拒絕。成都蜀味緣鹵肉飯技術培訓的王師傅告訴大家，要做出這么好吃的鹵肉飯，關鍵就在于肉要先氽去腥味，再鹵得入味，哪個環(huán)節(jié)做得不到位，都會使鹵肉飯的口味打折扣。
 鹵肉飯培訓課程：
1、講述臺灣鹵肉飯的發(fā)展史及基礎知識。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法。
4、肉類半成品初級處理方法。
5、鹵肉飯各種材料的制做流程及方法。
6、鹵肉飯未售完半成品的保存方法。
7、設備器具采購途徑和要求。 成都郫都區(qū)鹵肉飯培訓班哪里正宗？成都蜀味緣培訓的鹵肉飯技術，米飯甘香、軟滑；米、水、肉、菜、及出品時間定量化、標準化，從而簡單方便地控制成本及核算利潤。成都蜀味緣的鹵肉飯技術培訓能夠把菜里面的營養(yǎng)成分做到大可能的保留，而且營養(yǎng)搭配非常合理，能夠做到色、香、味俱全。任何食品只有能夠做到好吃有特色才有可能成功。我們所傳授的鹵肉飯的是“一種融合的美味”，精制的米飯、美味的菜肴湯汁、進行一個完美的融合。
成都蜀味緣鹵菜技術培訓零基礎教學。不管您臺灣鹵肉飯小吃培訓是有些許基礎或者完全沒有經(jīng)驗在這里都可以完全學會。師傅手把手指導，學員上手操作練。理論和實踐相結合，配方毫無保留，手把手全部傳授。有問題及臺灣鹵肉飯小吃培訓時問，師傅及時解答臺灣鹵肉飯技術培訓，反復學，學時間不限定，直到學會為止。