小龍蝦較正宗的吃法是麻辣。先炸后燜，下了油鍋的小龍蝦在一瞬間就脫下了張牙舞爪的武裝，換上了嫵媚動(dòng)人的紅裝，開始發(fā)出誘惑的魅力，香氣飄了起來，鼻子是較先有福的，這時(shí)候加上蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，纏纏繞繞，熱情如火，一派姹紫嫣紅的景象。個(gè)個(gè)肉質(zhì)飽滿、富有彈性，而且香鮮辣深入肉里三分。將蝦肉蘸著醬料吃。那種鮮美由味蕾一路直下，讓食管、胃腸都為之興奮；作為近些年活躍于夜宵攤、大排檔、夜市的一種美食餐品，麻辣小龍蝦以其美味無比的口感而為消費(fèi)者所喜愛。
 四川麻辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？麻辣小龍蝦的精髓在于麻辣兩字，而全國(guó)對(duì)于麻辣深有研究的當(dāng)屬重慶四川兩地，因此想要學(xué)習(xí)正宗口味的麻辣小龍蝦技術(shù)還是要來川渝地區(qū)。成都蜀味緣餐飲作為川渝地區(qū)的一個(gè)專業(yè)美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，專業(yè)培訓(xùn)麻辣小龍蝦技術(shù)，主要教授包括：麻辣、香辣、蒜蓉、十三香等多種口味的麻辣小龍蝦的口味，并且會(huì)傳授學(xué)員全套的麻辣小龍蝦技術(shù)。
麻辣小龍蝦培訓(xùn)項(xiàng)目
1、麻辣小龍蝦原材料的選擇和辨認(rèn)。
2、麻辣小龍蝦原材料的處理加工方法。
3、麻辣小龍蝦底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、熬料過程中的常見問題和處理方法。
5、麻辣小龍蝦秘制辣椒油的制作方法。
6、學(xué)習(xí)麻辣小龍蝦各種秘制醬料的制作方法。
7、學(xué)習(xí)麻辣小龍蝦的各種輔料、配料的制料的制作方法和調(diào)配方法
 四川麻辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都蜀味緣所有的小龍蝦技術(shù)都是學(xué)員親自動(dòng)手，全程實(shí)踐，我們幾乎沒有理論課，學(xué)員來了就是洗洗手自己動(dòng)手操作，俗語講：耳聽千遍不如眼看一遍，眼看千遍不 如動(dòng)手一遍，只有自己動(dòng)手才能真正的掌握其中的操作技巧。成都蜀味緣小龍蝦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)堅(jiān)決的眼高手低的現(xiàn)象，堅(jiān)決的抵只聽不干的現(xiàn)象。學(xué)員一直操作到自己熟練掌握為止。實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)只有自己動(dòng)手實(shí)際操作才能體會(huì)其中的奧妙。

四川麻辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？成都蜀味緣正是滿足了“健康營(yíng)養(yǎng)”這兩點(diǎn)，才能贏得如此火爆的發(fā)展。成都蜀味緣的麻辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)國(guó)內(nèi)權(quán)威人士多年精心研制，運(yùn)用獨(dú)有的烹飪調(diào)味技術(shù)攻破了龍蝦殺菌、去腥、提味等多項(xiàng)技術(shù)難題。更大限度保持了龍蝦特有的肥美和鮮香，使其達(dá)到色香味----味美飄香，與龍蝦本身具有的藥用價(jià)值達(dá)到完美結(jié)合!