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今日的火鍋品種現(xiàn)已開展出了許多分支，比較有名氣的就是重慶火鍋和北京老銅鍋。重慶火鍋以它那特征的麻辣和食材招引了無(wú)數(shù)國(guó)表里門客，毛肚、鴨腸、鴨血，紅油麻油一同放。北

麻辣香鍋是一種有名的美食小吃，源于的重慶縉云山，交融了四川和重慶當(dāng)?shù)氐睦蔽?。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)厝说囊环N常見做法。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、油的混合。麻辣香

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許多人想學(xué)習(xí)冒菜技能但不知道冒菜是什么，其實(shí)冒菜是四川成都十分有特征的小吃，冒菜制造簡(jiǎn)略，食用便利，滋味和方式上都有著明顯的特征，而且價(jià)格大眾化，運(yùn)營(yíng)和藹可親。有

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對(duì)木炭地要求也各不相同，我國(guó)地木炭共有三種合適燒烤。分別是原木木