缽缽雞一聽(tīng)其名，就覺(jué)得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱?huà)著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中。食用時(shí)自取自食，除味道悠長(zhǎng)外更添情趣盎然。
 隨著生活節(jié)奏不斷的加快，缽缽雞具有鮮明特點(diǎn)的餐飲模式，與眾不同的就餐方式會(huì)有很大的發(fā)展前景，學(xué)習(xí)缽缽雞技術(shù)，開(kāi)一家缽缽雞店是個(gè)不錯(cuò)的選擇!由于缽缽雞的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，使得它的操作方式也十分靈活，可攤可店，可大可小，可在夜市外賣(mài)，可開(kāi)個(gè)小店專(zhuān)營(yíng)，路邊設(shè)個(gè)小攤當(dāng)以小吃售賣(mài)，還可推上小車(chē)邊走邊賣(mài)。學(xué)習(xí)缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)，去美食之都成都，去成都學(xué)習(xí)缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)。
成都培訓(xùn)缽缽雞技術(shù)多少錢(qián)？蜀味緣正宗缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)2380元，一次性收費(fèi)，含所有材料。蜀味緣缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)，包吃住先簽訂合同再培訓(xùn)，一對(duì)一指導(dǎo)，親手操做，一期不會(huì)，免費(fèi)繼續(xù)。蜀味緣的正宗缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)，集中了蜀味緣團(tuán)隊(duì)大廚的烹飪技藝的精華。成都缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)?推薦去蜀味緣學(xué)習(xí)正宗缽缽雞技術(shù)配方。蜀味緣擁有幾十年經(jīng)驗(yàn)的缽缽雞培訓(xùn)大廚，一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)教授，只要你認(rèn)真學(xué)習(xí)，就能保證讓你在短期內(nèi)學(xué)習(xí)到正宗缽缽雞技術(shù)，開(kāi)店無(wú)憂(yōu)!
蜀味緣缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)的課程內(nèi)容：
 紅油缽缽雞   藤椒缽缽雞
缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1.講解原材料的識(shí)別及選用；
2.加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料；
3.底料的炒制；
4.煉油；
5.菜品加工及保存，葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理；
6.菜品的裝盤(pán)；
7.高湯的制作；
8.鍋底的調(diào)制和蘸碟的調(diào)制；
9.各種菜品的切法以及穿串方法；
10.成品的做法
成都培訓(xùn)缽缽雞技術(shù)多少錢(qián)？成都缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權(quán)作一餐。缽缽雞，還是可以觀(guān)賞的。將肉煮熟，不能煮爛，八分火候就行。爾后晾干，切成片，用竹簽分門(mén)別類(lèi)串成串。
正宗缽缽雞雞技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)正宗缽缽雞技術(shù)哪家好？蜀味緣缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)的操作方式也十分靈活，擺攤開(kāi)店均可，可大可小。蜀味緣缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)在售賣(mài)過(guò)程中，由食客按需自取，食后數(shù)簽收錢(qián)，服務(wù)過(guò)程簡(jiǎn)單明了，輕松經(jīng)營(yíng)。夏天更是缽缽雞銷(xiāo)售旺季，無(wú)論攤位上還是店里坐無(wú)虛席，客人喜歡一邊吃缽缽雞，一邊喝酒水。冬天可以把缽缽雞加熱吃，味道也不錯(cuò)。缽缽雞利潤(rùn)更可觀(guān)，超出一般小吃項(xiàng)目。是小項(xiàng)目大回報(bào)。
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