面條是人們生活中很常見的一種食物，面條對(duì)人的身體健康是非常有幫助的，當(dāng)下的消費(fèi)者對(duì)美食的需求都是健康營(yíng)養(yǎng)更重要。面條是老百姓餐桌上常見的主食，制作簡(jiǎn)單，鹵汁豐富，可以根據(jù)自己的喜好選擇，是一款人氣美食，市場(chǎng)銷量一直不錯(cuò)，很多朋友都想選擇這樣一個(gè)面食品牌來實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。它可以作為主食，也可以作為早餐，是極受人們歡迎的。所以很多人都想開一家面館，不過對(duì)于多數(shù)沒有精湛廚藝的人來說，想要把面條做得好吃，卻是十分難的事情。所以小編建議如果您想要開一家面館的話，就要參加系統(tǒng)培訓(xùn)。
四川川味面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校怎么選？成都蜀味緣面食培訓(xùn)真誠(chéng)教學(xué)，師傅為從事面食行業(yè)多年的資深人士對(duì)面食文化有自己的理解和認(rèn)識(shí)。并且不斷地推陳出新。隨著行業(yè) 的發(fā)展不斷變化。為學(xué)員后期可回校繼續(xù)深造，提供優(yōu)質(zhì)技術(shù)支持!成都蜀味緣面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)員全程自己動(dòng)手操作，學(xué)員在成都蜀味緣面食培訓(xùn)過程中既是學(xué)，更是在實(shí)際經(jīng)營(yíng)面館。而且成都蜀味緣面食培訓(xùn)是實(shí)體模式，學(xué)員可以直觀的感受到客人對(duì)成都蜀味緣面食培訓(xùn)味道真實(shí)的評(píng)價(jià)。
課程內(nèi)容：
1：湯底制作
一步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制牛肉面湯料。這里重點(diǎn)學(xué)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。
2：原料處理
二步，主要系統(tǒng)學(xué)牛肉、牛腩、肥腸、豬腳等食材的去腥、切制等知識(shí)。
3：原料炒制
三步，主要系統(tǒng)學(xué)牛腩、牛肉、豬腳、肥腸等食材的炒制。這里重點(diǎn)學(xué)原料的炒至手法、時(shí)間、火候控制等知識(shí)。
4：紅油制作
四步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用十幾種天然香料和四種油等食材熬制牛肉面專用紅油。這里重點(diǎn)學(xué)紅油的配料、熬制手法、火候、時(shí)間等知識(shí)。
5：煮面裝碗
五步，主要系統(tǒng)學(xué)燒水煮面條。這里重點(diǎn)學(xué)掌握面條的煮制時(shí)間、火候、碗底調(diào)配、放湯料、放配菜等知識(shí)。
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