中國是一個美食大國，美食文明源源不絕，撒播至今也是形成了十分有特征的美食。中國人一般都是以米飯和面條為主食。面條簡略便利，營養(yǎng)價值也是十分高，并且做法十分多，深受咱們的喜歡。其間煮面條是比較受歡迎的，能夠喝湯還能夠加各種食材，滋味十分甘旨。筋道的面條是人人神往的。那怎么煮一碗筋道的面條呢?面條訓(xùn)練哪里學(xué)?

　　面條培訓(xùn)哪里學(xué)?四川面食種類豐厚，大多都是四川勞動人民才智的結(jié)晶，四川面食大致上能夠分為兩類，一類是湯面，另一類是干拌面食。其間湯面種類首要有紅燒牛肉面、靚湯土雞面、清湯雜醬面、特征肥腸面、特征雞雜面、西紅柿煎蛋面、特征花甲面、特征鱔魚面、脆皮豬蹄面、特征金排面等。干拌類別面食首要有擔(dān)擔(dān)面、渣渣面、姜鴨面、勾魂面、特征燃面、干雜面等。

　　紅燒牛肉面制造：

　　1、牛肉切成2厘米或3厘米見方的丁，清水漂去血水，瀝干水份。

　　2、凈鍋下菜油燒熱加姜下牛肉炒干水份待用，另鍋下牛油與菜油燒熱下料、辣椒節(jié)、花椒炒香，下豆瓣、糍粑辣椒炒香參加鮮湯調(diào)味，參加100克香料包煮20分鐘

　　3、用紗布過濾料渣(料渣可用2次)，參加牛肉丁頂用小火煨耙(或許高壓鍋壓15分鐘)出鍋前加紅油即可。

　　面條培訓(xùn)哪里學(xué)?成都蜀味緣面條訓(xùn)練班一般咱們選用的是堿水細(xì)面，俗話說：鹽為骨，堿為筋、加了堿的面條有三個優(yōu)點，一是耐煮不易渾湯。第二是比較勁道，第三是便于保存。一碗面條咱們一般挑選煮三兩，這樣客人吃的恰到優(yōu)點，既不太多，也不太少。成都蜀味緣讓面條勁道好吃的要害是滾開水下鍋。煮上一分多鐘，起鍋之前再澆一點水，這樣的面條才會軟硬適中。假如做的是拌面能夠帶一點面湯水，這樣的拌面比較潤澤爽口，不會太干。

　　面條培訓(xùn)哪里學(xué)?正宗面條技術(shù)訓(xùn)練，四川面食技術(shù)訓(xùn)練，成都蜀味緣面條訓(xùn)練班首要教的不是怎么做面條，要點教育的是怎么做面食紹子。在四川面食種有兩個東西比較要害，一個便是面食紅油，另一個便是面食紹子。紅油決議你吃的面食是清湯仍是紅湯，紹子則決議你吃的面食的口味是什么。而關(guān)于面條自身是做刀削面、鋪蓋面、又或許拉面，并沒有過于嚴(yán)厲的要求。成都面食小吃具有代表的是紅燒牛肉、紅燒肥腸、雜醬等，當(dāng)然也有不必臊子的素面。成都蜀味緣面食訓(xùn)練班1對1教育，直到學(xué)員學(xué)會停止，學(xué)習(xí)期間，資料公司免費供給，不讓學(xué)員出一分錢。