“冒菜”有一個人的火鍋之稱，冒菜因為菜品豐富，價格實惠，已經(jīng)是大眾喜歡的特色美食了。做冒菜生意，投入少，人工也用不了太多，重要的是操作簡單利潤高。成都蜀味緣提供各類冒菜技術培訓，由35年從廚經(jīng)驗的老師傅教學，冒菜味道更地道，更正宗！想擁有一家人氣高的冒菜店,快來參加成都蜀味緣冒菜培訓班吧~        成都蜀味緣冒菜培訓內(nèi)容:
1. 各類香料的認識 2.香料的配制(冒菜核心工藝) 3.煉制冒菜紅油(核心工藝) 3.高湯和菌湯湯底熬制(核心工藝) 4.各類菜品切配，腌制，碼味        不要以為冒菜就只有市面上多數(shù)單一的麻辣口味,其實也可以濃淡皆有老少皆宜,成都蜀味緣冒菜培訓班重點培訓以下三類特色冒菜：
一．紅湯型冒菜的做法及配方。作為川味冒菜技術的代表，紅湯冒菜是眾多冒菜食客中印象最深的一種，因其湯色洪亮，麻辣味十足，加上各種葷菜、素菜，形成的冒菜什錦，不僅美觀，而且具備食欲。這種冒菜的做法是最常見的，符合大眾化口味。
二．清湯冒菜的做法及配方。不要以為冒菜就只有紅湯的，其實與之相對的是清湯冒菜。清湯冒菜更適合哪些不吃辣的人，但是可以有適度的麻味。學習冒菜技術學清湯冒菜是學冒菜技術的必須學習的內(nèi)容。清湯冒菜可以彌補紅湯冒菜的人群口味差異。
三．菌湯型冒菜做法及配方。要說清湯冒菜是比較清談的冒菜味型，其實還有一種冒菜也比較清淡的，那就是菌湯冒菜。菌湯冒菜是冒菜技術中的高級課程，菌湯是使用各種蘑菇、松茸等調制出來的，湯色金黃，口感極佳的冒菜品種。菌湯冒菜可以和市面上其他冒菜拉開市場差距，形成競爭力。         蜀味緣按照標準的比例配方，讓老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體,學員親自動手操作,在實操間反復操練,直到每一位學員都能扎實。鄭重承諾:包教包會;學會為止;后期3年內(nèi)免費技術升級指導。
        成都蜀味緣特色冒菜培訓的優(yōu)勢:隨到隨學丨配方戳穿丨食宿免費丨資料免費丨一對一手把手教育丨先嘗后學丨技能保證丨實踐操作丨師傅耐性丨無需預定