烤魚的特點(diǎn)在于香味濃郁，湯色紅亮，外皮香脆，辣而不燥，肉質(zhì)鮮嫩，烤制過后的焦香味加上濃郁的料香味，搭配起來，回味無窮，久吃不厭!在回放千百年飲食文化的同時(shí)，也是現(xiàn)代烤魚的新吃法，在鍋中放入準(zhǔn)備好的新鮮蔬菜稍微炒制一下鋪在鍋底，把烤魚放在上面，上桌可煮一到兩分鐘，等待入味，這樣邊吃烤魚邊燙菜的吃法受到更多人的喜愛。調(diào)料也是用天然的中草藥按比例配置整個(gè)烹制香料均采用純天然中藥材;烤制過程精細(xì)，美味便捷，其烹制方法相同，但不同的配方比例，制作出的烤魚味道也會(huì)不同，成都烤魚技術(shù)哪家好？蜀味緣萬州烤魚贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。

　　在未來的餐飲行業(yè)中，大而全的餐飲形態(tài)勢(shì)必會(huì)被單一化、小而精的餐飲模式所取代。因?yàn)椴惋嫵杀驹絹碓礁?，而消費(fèi)者的忠誠(chéng)度卻在相應(yīng)降低，只有不斷創(chuàng)新模式、推陳出新才能刺激消費(fèi)欲望。成都烤魚技術(shù)哪家好？蜀味緣萬州烤魚贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。烤魚的火爆可謂與市場(chǎng)上的各路烤魚神器密不可分。飛碟式、火箭式、壁爐式、傳送帶式、蒸烤式烤魚爐層出不窮，這些造型獨(dú)特的烤魚爐放置前廳顯眼位置，吸足了眼球，內(nèi)部設(shè)計(jì)的恒溫控制，可以保證烤魚四面受熱且受熱均勻，確?？诟校@是傳統(tǒng)烤魚店無法比擬的。一個(gè)飛碟烤魚爐，一次可以烤8到12條魚，無油煙易操作，8分鐘一爐，產(chǎn)能相當(dāng)之高。當(dāng)前在餐飲市場(chǎng)當(dāng)中，各種小吃，琳瑯滿目，要想在小吃市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)成功，關(guān)鍵在他的味道，成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校歡迎大家前來交流學(xué)習(xí)正宗的烤魚技術(shù)。

　　萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)課程安排：

　　1、香料和原材料的識(shí)別及選用;

　　2、秘制紅油的熬制配方和流程;

　　3、底料油的制作;

　　4、底料的制作技術(shù);

　　5、選魚和宰魚的刀工;

　　6、魚的腌制技術(shù)和流程;

　　7、魚的烤制技術(shù);

　　8、菜品的炒制技術(shù);

　　9、各種口味的炒制配方和流程。包括香辣烤魚、麻辣烤魚、豆豉烤魚、魚香烤魚、五香烤魚、泡椒烤魚、酸菜烤魚、孜然烤魚;

　　10、烤魚紅油的提煉和保存方法;

　　11、烤魚成品裝盤以及材料的保管;

　　12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)提升服務(wù)。

　　學(xué)重慶萬州烤魚技術(shù)去培訓(xùn)哪里好，學(xué)正宗重慶烤魚技術(shù)就來成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)，包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)不收任何學(xué)費(fèi)。蜀味緣萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)不但有魚肉的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時(shí)，也成了現(xiàn)代烹魚新時(shí)尚。