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成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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熱門關(guān)鍵詞

砂鍋冒菜培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間:2018-10-31 16:49:01 人氣:

  成都蜀味緣擁有二十年川菜大師私人配方,采用三十多種香料與中藥材精心炒制,產(chǎn)品麻辣鮮香,口感濃厚,回味悠長,采用地道優(yōu)質(zhì)辣椒,不上火,不刺喉,有醬香味、豆豉味、香辣味等味型可選擇。砂鍋冒,菜更香:特色砂鍋冒菜讓菜品入味更足,保留菜品原汁原味,營養(yǎng)更豐富,冬季保溫性更好,讓冬天吃暖心的飯就選大冒鮮砂鍋冒菜。

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  二、培訓(xùn)內(nèi)容

  1、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;

  2、麻辣燙底料的炒制方法;

  3、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù);

  4、常見菜品的制作、保管、

  5、麻辣燙高湯調(diào)配方法

  6、麻辣燙醬汁的調(diào)配方法

  7、麻辣燙店選址技巧;

  8、開店的注意事項(xiàng)及成功法則

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  冒菜小吃的優(yōu)勢:冒菜,開店成本小,回報(bào)高。冒菜創(chuàng)業(yè)開店具有成本小、風(fēng)險(xiǎn)低、回報(bào)高的優(yōu)勢,開店成本少則幾千元,多也才三四萬元左右。無論是繁華的市中心,還是偏僻的鄉(xiāng)鎮(zhèn),隨處可見冒菜店的身影,只要學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)好,掌握了食客的喜好,冒菜店就能生意紅紅火火。成都蜀味緣不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。


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